Qu’est-ce que le ghee ? Définition, origines et usages de ce beurre indien
Découvrez ce trésor culinaire venu d’Inde Qu’est-ce que le ghee ? Cette question revient souvent chez les personnes qui s’intéressent à la cuisine saine et aux traditions ancestrales. Le ghee, c’est quoi exactement ? Il s’agit d’un beurre clarifié poussé encore plus loin, débarrassé de toute trace d’eau et de protéines laitières. Utilisé depuis des …
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